PASTANELER

REYHAN PASTANESİ

İzmir' e geldiniz ve canınız tatlı bir şeyler çekti, yanında da sıcak bir çay ya da ağzınıza layık bir dondurma. Bilenler bilir, tüm bunlar için İzmirlinin ilk adresidir Reyhan Pastanesi. Sloganlarında da dedikleri gibi alıştığımız lezzettir Reyhan' ın ürünleri. Gözünüz kapalı, zevkle yersiniz tazeliğinden, temizliğinden şüphe etmeden. Gül Sokağı' nın demirbaşlarındandır bu pastane; profesyonelliğiyle, müşterileriyle, içeriden gelen nefis kokularıyla yaz kış demeden en keyifli anlarınıza imzasını atar.

Haklı bir gururla anlatıyorlar kuruluş hikayelerini mekan sahipleri. ' Çarlık Rusya' sında Rize - Çamlıhemşin eşrafından dedelerimizle başlar hikayemiz.' dediklerinde şaşırmıyor insan; zira Anadolu topraklarında yüzyıllardır pasta ve börek işinde tek bir usta var, Çamlıhemşinliler. 1900 ortalarında Çarlık Rusyası' ndan Türkiye'ye gelen Ahmet REYHAN, Enver ALBAY, Hüseyin REYHAN ve Cavit REYHAN ortaklığıyla başlıyan bu hikaye, 1965 yılında Alsancak' ta eski bir Rum evinin iki katında pastane ve restoran-kulüp olarak farklı ve yenilikçi anlayışıyla daha o günlerden İzmir' in ileri gelenlerini, dönemin devlet adamlarını ve sanatçılarını ağırlamaya başlıyor. İzmir halkı için de yeni bir keyif anlayışı yaratan pastane, 1970' lerdeki kentsel dönüşüm hareketlerinden nasibini alıyor ve içinde yer aldığı binanın yıkılıp yeniden yapılması sürecinde kapalı kalıyor. 1991 yılında yine aynı yerde ama bu sefer yeni binada üçüncü kuşaktan Tuncay REYHAN , Hüseyin ALBAY ve Ali ALBAY tarafından yeniden açılan Reyhan, elli yılı aşkın bir süredir İzmirlilere ve şehre gelen tüm ziyaretçilere her geçen gün daha da kurumsallaşarak hizmet vermeye devam ediyor.

Günlük üretim listesinde tatlı ve tuzlu kurabiye, pasta, börek, kek, cheesecake, tepsi pasta, poğaça, dondurma, çikolata ve sütlü tatlı gruplarında 180 farklı ürünün tüketime sunulduğu, 15 çay çeşidi ile sıcak - soğuk olarak tüketilen 30 farklı kahve sunumuyla müşterilerini kaliteli bir şekilde ağırlamayı hedefleyen kurum; hafta içi ve cumartesi 07.00 - 12.00 ve pazar günleri 07.00 - 14.00 saatleri arasında serpme kahvaltısı ve buna ek diyet ürünleriyle güne iyi başlamanın garantisini veriyor.

Özel günlerinizde sizi utandırmayacak pasta ve catering hizmetinin yanında süsleme, ışık ve ses, sahne kurulumu, müzik, hostes ve host, animasyon, palyaço, çocuk bakımı gibi konularda da hizmet vermektedir. İzmir' in ilk İSO 22000 belgeli pastanesi olan Reyhan' da tek sıkıntınız hangi ürünü seçeceğiniz konusundaki kararsızlık ve her daim dolu olan mekanda oturacak yer bulamamak olacaktır. Fiyat anlayışının biraz abartılı olduğunu söylemezsek tanıtımımız eksik kalır belki; ama en güzel tatlıları yiyebildiğiniz yerlerden biridir Reyhan Pastanesi.

İletişim:  Mustafabey Cad. No 24 Alsancak - İZMİR / 0232 422 28 02  
www.reyhan.com.tr

SEVİNÇ PASTANESİ

 

İzmir' de yaşayıp da 'Sevinç' in önünde buluşalım.' demeyen var mıdır acaba? İki günlüğüne de gitseniz İzmir' e Sevinç' le muhakkak tanışırsınız. Alsancak' ın göbeğinde 50 yılı askın süredir  hizmet veren Sevinç Pastanesi, meşhur bir buluşma noktası olmasının yanında yarattığı lezzetlerle de her İzmirlinin gönlünde yer edinmeyi başarmış bir mekan.

Kıbrıs Şehitleri Caddesi' nin başında yer alan pastane Rusya - Kırım bölgesinden Çamlıhemşin' e göç etmiş Pelit ailesine ait olup Osman Pelit'in 1971' de ortaklıktan ayrılması ve Lozan Pastanesi'ni kurması, akabinde 1981' de Şaban Pelit' in vefatıyla bir yenileşme sürecine girmiştir.

Lezzetli pasta ve dondurmaları, kuru pasta, kek, börek, sütlü - şerbetlitatlı ve  çikolata çeşitleriyle; kahvaltı sunumu ve salata çeşitleriyle hizmet kalitesini her dönemde yüksek tutmayı başarmış olan pastanenin, bebek hediyeleri ve catering hizmetiyle de özen günlerinizde yanınızda olmaya devam ediyor. Siz de kaliteli bir mekanda güzel insanlarla bir arada olabilir ve İzmir' in güzelliğini bir de Sevinç'in masasından izleyebilirsiniz.

İletişim: Alsancak Mh.  35220 Alsancak - İzmir/  0 232 421 7590
www.sevincpastanesi.com/

BONJOUR PASTANESİ

İzmir'in köklü pastanelerinden bir diğeri de Bonjour. Lochner ve Fer ailelerinin sahibi olduğu Bonjour, 45 yıllık deneyimiyle Alsancak' ta hizmet vermeye devam ediyor. Kendileri müşterilerinin hayallerindeki detayları, sevgi ve yaratacılıkla birleştirip gerçeğe dönüştürdüklerini belirtirken, özgün tasarımlarla hazırladıkları özel gün pastalarında Türkiye çapında üne sahip olduklarını söylüyorlar. 

Çoğu köklü pastane gibi Gül Sokak piyasasında kendine yer edinmiş bu mekan, var olduğu süre boyunca İzmirlilerin dikkatini çekmeyi başarmış olmasının yanı sıra özellikle belli simalar tarafından hiç boş bırakılmıyor. Bu durum onun belli bir kesime hitap ettiği izlenimi yaratsa da her geçen gün yeni müsteriler de masalarda yerlerini almakta. Müsteri kitlesinin değişmesini mekan kalitesinin düşmesine bağlayanlar olduğu kadar, hala İzmir'in en kaliteli pastanelerinden biri olduğunu savunanlar da az değil. Ayrıca karşısında açılan Sir Winston Tea da Bonjour' un popülerite kaybında önemli etken olsa gerek. Yine de bu mekana gelirseniz, pastane sahiplerinin de müsterilerinin de en övdüğü tatlı brovni, tatmadan geçmeyin!

İletişim: Mustafabey Cad. No.13/A  Alsancak - İzmir / 0 (232) 463 3497 

EFES PASTANESİ

İzmir' in genellikle yaşlı kesime hitap eden, şehrin en eski pastanelerinden biri olan Efes Pastanesi yenilenen dekoruyla kendisine yeni bir soluk kazandırmış ve son yıllarda gençlerin de ilgisini çekmeyi başarmıştır. Yine Gül Sokak' ta Yargıcı' nın yanında yer alan pastanede ' garson durdurucu' sistemiyle garson - müşteri ilişkisi belli bir seviyede tutulmuş ve çalışanlar arasında farklı bir disiplin anlayışı kurulmuştur. İzmirli gençlerin son dönemde uğrak mekanları haline getirdikleri Efes Pastanesi, tatlıları ve zengin yemek çeşitleriyle dikkati çekiyor.
  
İletişim: 1379 Sok. No:19 Alsancak (Dominik Caddesi), İzmir / 0 232 421 31 33

LOZAN PASTANESİ

Güzel İzmir'in önemli simgelerinden olan ve 1969' da hizmete başlayan  Lozan Pastanesi, sabah kahvaltılarının, öğlen yemeklerinin ve toplantılarının, akşamları keyif kahvelerinin ana noktalarından biri olmayı sürdürüyor. 2006 yılında yapılan restorasyon çalışmaları sonucu İzmirliye daha ferah, rahat ve kaliteli bir ortam yaratmayı başararak ' Kalitenin simgesi, hizmetin en iyisi; iste Lozan Pastanesi.' sloganıyla hizmet sektörüne hızlı bir dönüş yapmıştır.

Yeri itibariyle popülerlikten uzak düşmüş ancak her türlü tatlıyı, çikolatayı, kurabiye ve böreği tazelik ve temizlik ilkesiyle tüketime sunan pastane, fiyat kalitesiyle de İzmir halkını memnun etmeyi başarabilmiş nadir kuruluşlardandır.  İzmir Fuarı' na gelip de karşısında bir Lozan dondurması yemezseniz çok şey kaçırmış olursunuz.

İletişim: Kültür Mah. Plevne Bulv. No:25/e Alsancak - İzmir / 0 232 421 43 07
www.lozanpastanesi.com.tr/